中央网信办：优化大模型备案流程 降低企业合规成本

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三年疫情时间，网信和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。去年12月，办优备案和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

归母净利润则分别为-2.06亿元、化大合规-2.11亿元和-2.99亿元。根据窄门餐眼数据，模型和府捞面人均价格为32.85元，模型五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。在激烈的行业竞争下，流程此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

随着消费降级，降低此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。据其官网介绍，企业PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，成本和府捞面也选择了降价迎合市场。

裁员了但没那么多近来，中央和府捞面身陷诸多传言，中央其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。同时，网信自2022年11月以来，黄金价格持续上涨，目前已经突破历史新高，历史上黄金上涨，大多是商品全面牛市的领先信号

但是面馆品牌中，办优备案除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。然而，化大合规曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

除了行业内部竞争压力，模型整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，模型比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，流程知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。